Pirasayi Sevmeyenler Buraya…..

Malzemeler

1. Yarım kilo kıyma
2. 1 çay bardağı pirinç
3. 1 tane kuru soğan
4. Yarımdemet maydanoz
5. 1 çay kaşığı kara biber
6. 1 tatlı kaşığı pul biber
7. 1,5 tatlı kaşığı tuz
8. 1,5 tatlı kaşığı nane
9. 1 çorba kaşığı biber salçası
10. 1 kg. pırasa (iri)

Tarif

1. Pırasaları bir parmak kalınlığında kesin.
2. Dışta üç yaprak kalana kadar içteki yaprakları çıkarın.
3. Tuzlu suda çok az haşlayın.
4. Bu arada iç malzemeyi hazırlayın.
5. Doğranmış maydanozu, önceden ıslatılmış pirinçleri ve baharatları ekleyip karıştırın. Pırasaların içlerini hazırladığınız harçla doldurun ve yatay olarak tencereye dizin. Üzerlerine parça parça margarin koyup kısık ateşte pişirin.
6. AFİYET OLSUN...