Kaşarlı Pide

Kaşarlı Pide Tarifi, Kaşarlı Pide Nasıl Yapılır : Pide Türk Mutfağının vazgeçilmezidir. Özellikle Karadeniz bölgesinde nerede ise her ile özgü bir pide vardır. Samsun Bafra pidesi, Giresun Espiye Kapalı pidesi, Trabzon yağlı pidesi gibi. Bu günkü tarifimizde evinizde kolaylıkla yapabileceğiniz kaşarlı pide tarifi veriyoruz.

Kaşarlı Pide Malzemelerimiz :

1. 1 su bardağı süt
2. 1 su bardağı maden suyu
3. Yarım su bardağı sıvı yağ
4. 1 küçük paket yaş maya
5. 2 yumurta sarısı (Pide üstü için)
6. 1 tatlı kaşığı tuz
7. Alabildiğince un
8. 1 su bardağı kaşar peynir rendesi
9. 3 yumurta

Kaşarlı Pide Nasıl Yapılır :

1. Hamur yoğurma kabının içerisine sütü ve mayayı alalım,
2. Maya eridiğinde maden suyu ve sıvı yağı da ekleyin ve karıştırın,
3. Ardından yumurtaların beyazlarını, tuz ve alabildiğince unu ekleyerek yumuşak bir hamur hazırlayın.,
4. Hamurun üzerini havlu ile örterek 20 dakika kadar dinlendirin,
5. Mandalina büyüklüğünde parçalar alarak merdane ile uzunlamasına oval şekil vererek açın,
6. Ayrı bir kabın içerisinde kaşar peynir rendesi ve yumurta sarılarını karıştırın,
7. Bu harcı açtığınız hamurların kenarlarında 1 er cm bırakarak içerisine yerleştirin,
8. Kenarlarını katlayın ve katladığınız yerlere de yumurta sarılarını sürün,
9. Hazırladığınız pideleri fırın tepsisine dizin,
10. Isıtılmış fırında yaklaşık 1 saat mayalanması için bırakın,
11. Mayalandığında fırının derecesini açın ve kızarana dek pişirin.

Afiyet Olsun