Minare Köfte

Malzemeler

1. 500 gr
2. kıymayarım su bardağı süt 2 yumurta2 adet soğan5 adet patates2 adet domates 2 adet yeşil biber
3. yarım demet maydanozyeteri kadar bayat ekmek2 çorba kaşığı sıvı yağ1 çorba kaşığı salçatuzkarabiber kimyonreyhan kırmızı biber

Tarif

1. patateslari haşlayıp 3tanesine 1 yumurta, tuz,karabiber ve reyhan karıştırarak püre yap
2. kıyma,süt,bir yumurta,soğan,maydanoz,tuz karabiber,kimyon,kırmızı toz biber ve bayat ekmek içini karıştır
3. kıymalı harcı 12 eşit parçaya ayır ,içli köfte gibi açıp içine püreden doldur,kapat,yağlanmış tepsiye diz
4. kalan patatesi dilimleyip üzerine koy,onun üzerine domates dilimleri koy,onunda üzerine yeşil biber koy ,hepsini kürdan yardımıyla tuttur
5. yağ ve salçayı sulandırarak köftelerin üzerine dök,köftelerin yarısına kadar su ilave et
6. ılık fırında köfteler pişene kadar pişir