Karalahana Pancar Diblesi

Kara Lahana Diblesi Tarifi, Pancar Diblesi Nasıl Yapılır :
Karalahananın yani pancarın her çeşit yemeğinin yapıldığı Karadeniz yöremizden oldukça güzel lezzetli bir yemek tarifimiz daha var. Kara lahana diblesi. Yöresel adı ile Pancar diblesi. Dible diyince ne biçim bir isim bu diyorsunuz ama yapıp yedikten sonra bu tadıda bu ismide asla unutamayacaksınız diyor tarifimize geçiyoruz.

Karalahana Diblesi (Pancar Diblesi) Malzemelerimiz

1. 1 bağ karalahana, 2 su bardağı pirinç, 2 orta boy soğan, tuz, 1 tatlı kaşığı şeker,
2. 1,5 yemek kaşığı tereyağı,1 fincan ayçiçek yağı, ( isteğe bağlı taze fasülye, patates eklenebilir)tencere, tava (yağ yakmak için)

Karalahana Diblesi (Pancar Diblesi) Nasıl Yapılır

1. karalahana ince ince kıyıldıktan sonra iyice yıkanır
2. Pirinç ayıklanır ve yıkanır
3. Soğanlar ince ince kıyılır
4. Tencereye en alta doğranmış karalahananın yarısı döşenir, üzerine pirinç ve soğanlar ilave edilir
5. karalahananın diğer yarısı üzerine döşenir
6. yüksek ateşte pişirmeye konulur
7. 10 dakika piştikten sonra tenceredeki malzemeler karıştırılır ve tencerenin ağzı kapatılır
8. Karıştırdıktan 10 dakika sonra tereyağı ve ayçiçek yağı tavada kızdırılarak tencereye ilave edilir
9. 2 dakika beklendikten sonra tencerenin altı kapatılır
10. Yemeğimiz servise hazırdır