Kahveli Mousse

Malzemeler

1. 3yumurta75 gr toz şeker5-6 tatlı kaşığı hazır kahve50 gr sütlü çikolata150 gr labne peyniri
2. DEKORASYON İÇİN:çırpılmış krem şantidraje şeklinde çikolata ve nane

Tarif

1. 1
2. Yumurtaları ayırıp yumurta aklarını serin bir yerde muhafaza edin
3. Yumurta sarılarını şekerle birlikte 3-5 dakika mikserle köpürünceye kadar çırpın
4. 2
5. Kahve tozundan küçük bir fincanda çok sert kahve hazırlayın
6. Sütlü çikolatayıparçalara ayırıp 1 çorba kaşığı kahve ile birlikte benmari usulü eritin
7. Soğumasını bekleyin
8. 3
9. Krem şantiyi köpürünceyekadar çırpın
10. Çikolatayı yumurta sarısından hazırladığınız kremayla birlikte karıştırın
11. Labne peynirini ilave edin ve telle karıştırın
12. 4
13. Yumurta aklarını köpük halini alıncaya kadar çırpın
14. köpükten öncelikle 2-3 çorba kaşığı çikolatalı kremaya katıp dikkatlice telle karıştırın
15. Ardından kalanı ekleyip karıştırın
16. 5
17. Hazırladığınız mousse'u 3-4 saat dondurun
18. Daha sonra karışımdan iki kaşık yardımıyla şekiller oluşturarak tabaklara yerleştirin