Etli Börek

Salça konur biraz karıştırılır.İki bardak kadar su konup et yumuşayıncaya kadar pişirilir.Biraz soğuyunca süzülür.
2 – Dilber böreği hamuru aynen yapılır.
3 – Son olarak 3 mm inceliğinde açılıp 10-12 cm² parçalara kesilir.
4 – Salçasından süzülen et hamurların ortasına konup bohça gibi kapatılır.Kat yeri alta getirerek tepsiye dizilir.(et sıcak olmamalıdır.)
5 – Üzerine yumurta sarısı sürülüp sıcak sırında pişirilir.
Malzemeler
* 5 Su bardağı un (yarım bardak açma payı ayrılacaktır)
* 1 Büyük paket margarin (yumuşak)
* 2 Çay kaşığı tuz
* 3 Çorba kaşığı yoğurt
* 3 Çorba kaşığı sirke
* 3 Çorba kaşığı zeytinyağı
* 1 Bardaktan az su ve 1 yumurta sarısı(üzeri için)
* 500 gr koyun kuşbaşı et (küçük doğranmış)
* 1 Kaşık yağ
* 1 Kaşık salça
* 1 Soğan
* Tuz ve karabiber

Etli Börek tarifi
1 – Et,küçük doğranmış soğan yağ ile kavrulur. . .