Annemin Kurabiyesi

Kulak memesinden biraz daha yumuşak bir hamur el­de edilir. Oda ısısındaki margarin, 1 yumurta, toz şeker, kabartma tozu, yoğurt eklenip iyice yoğurulur. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine alınır.
MALZEMELER
1 çay bardağı yoğurt
2 adet yumurta
1/4 margarin
1 çay bardağı toz şeker
Yarım paket kabartma tozu
3/4 su bardağı beyaz un
1/4 su bardağı kepekli un

Annemin Kurabiyesi tarifi
Unlar karıştırma kabına alınır. 1 yumurtanın sarısı üzerlerine sürülüp pembe renk alana dek pişirilir

Not: Bu kurabiyeye portakal kabuğu rendesi veya ceviz, ba­dem v.b. koyarak değişik lezzette kurabiyeler hazır­layabilirsiniz.